明倫蛋餅(逢甲店)
地址: 台中市西屯區福星路546號
營業時間: 15:00~01:00
服務專線: 0975-791-179
支付方式: 現金/街口支付/台灣pay
費用: 每份45元
明倫蛋餅facebook專頁:
https://www.facebook.com/pages/%E6%98%8E%E5%80%AB%E8%9B%8B%E9%A4%85/223089881040873
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每到「逢甲國際觀光夜市」那條街
總會先看到章魚小丸子和旁邊的明倫蛋餅
這兩家都是門口會有一堆人排隊的名店
不過章魚燒台北有、明倫蛋餅卻只有中部吃得到
| 小科普 |
明倫蛋餅創始於1978年
店址位於彰化縣員林鎮明倫路2號
明倫國中西側門故此命名
(創始店現在尚有營業)
目前有另兩家在逢甲夜市的分店
一為福星路的逢甲店
一為文華路1-1號的逢甲二店
一到攤子前要直接到旁邊自取號碼牌
然後找聽得到的地方站著等待叫號~~
號碼牌一面是四種醬料介紹
獨門甜辣醬—微辣 有香甜口感 人數指數第一
醬油—傳統古早味 齒唇留香
胡椒粉—辛香點出 難忘美味
辣椒粉—辣辣的 好口感
(以上按店家描述不代表本人口感)
另一面應該是老闆喜歡的名言
看fb頁面有寫到蛋餅阿公已於2017年去世了
不過圖片上的不知道是誰(歡迎補充)
等叫號的時候一定要留意自己的號碼
感覺像廢話但做過服務業的人一定都能理解
叫半天找不到客人真的是非常困擾的事......
店員叫號後會先詢問數量和口味
醬料可選一種也可以混搭!!!
近看發現櫃檯貼的牌子有附上英文和日文
十分符合觀光夜市的顧客需求
我都是吃醬油口味
因為一般吃蛋餅我不喜歡只吃原味蛋餅
可能是現成餅皮都太加工了、蔥也是黏在餅皮裡
只然後有蛋片當然沒什麼口感
一定要加培根或薯餅之類的才比較好吃
但是明倫蛋餅是特製的麵糊加上蛋和蔥花
再加一點醬油就很有古早味的感覺
唯一可以挑剔的是他們還是有免費提供塑膠袋
除非有特別講不用袋子才會用面紙稍微包住給客人
不過單拿真的是會燙手所以還是想成
可以把它當作逛夜市邊走邊吃後的行動垃圾袋吧
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♥林小萱同學 2020.4.12♥
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